在乾隆一朝，要说最受乾隆皇帝宠信的大臣，当属大贪官和珅。其实，除了和珅以外，还有一个大臣，更受乾隆的宠信，他就是福康安。

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　　福康安出身于名门世家富察氏。富察氏属于镶黄旗，世代都是高官。福康安的父亲是军机大臣、大学士傅恒，福康安的姑姑则是乾隆的皇后。

　　奇怪的是，乾隆对福康安异常喜爱，在福康安很小的时候，就把他接进宫里，由自己亲自抚养、教导。待福康安长大后，更是加以重用，竭尽全力为他提供建功立业的机会，使得福康安的仕途一帆风顺，官越做越大，爵位越封越高。

　　总之，大家都觉得，乾隆对待福康安，就像对待自己的亲儿子一样。所以，在清朝的一些野史中，福康安被记载为乾隆的私生子。

　　福康安平生有两大爱好，一是喜欢外出视察，二是喜欢吃白肉片。因为福康安位高权重，又是乾隆身边的大红人，所以，他每到一处视察，当地的官员都会使出浑身解数，极力地把他招待好。招待的酒席上，福康安最爱吃的白肉片自然是少不了的。

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　　白肉片是满族的一道菜。满清入关后，自然就成了宫廷菜，渐渐的，又从宫里传到了民间。对于一般人来说，要做白肉片这道菜，无非是选一些肥瘦相间的五花肉下锅煮即可。可福康安不是一般人，所以，为福大人做这道菜时，要把一整头猪放进锅里煮，然后挑选最可口的部位，用刀子割下来，以供福康安享用。

　　有一次，到四川某地视察。当地官员吩咐厨子，一定要把白肉片这道菜做好。厨子接了命令，早早地就把一整头猪放进锅里煮，可不知为何，猪肉迟迟无法煮烂。这时候，厨子突然想起来，锅里忘了放硝了。可眼下厨房里又没有硝，临时出去买也来不及了。

　　正当急得团团转的时候，厨子突然灵机一动，褪下裤子，往煮肉的锅里撒了半泡尿。为什么要撒尿呢？因为尿里有和硝类似的化学物质。

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　　结果，白肉片端上桌之后，福康安大人一尝，顿时赞不绝口，肉质绵软，味道鲜美，总之四个字：好吃极了。

　　福大人一高兴，就把厨子召了进来，一番夸赞后，还赏赐了不少财物。

　　只是，如果知道厨子往锅里撒尿的事儿，不知道福大人会作
历史上盖聂?大秦之剑圣盖聂

　　轲刺秦王时有顺带提起过一个人，他就是战国末期最出色的剑客盖聂。荆轲在他面前只能算是小学生的水平，所以在刺杀秦王之前，荆轲是非常希望盖聂能跟他一起去完成这个任务的。不过盖聂竟然是大侠，而且是顶尖级别的，他的行踪自然飘忽不定。

　　荆轲想让他一起去，只能慢慢的等，不过荆轲等得了，太子丹却等不及了。最终荆轲只能带着秦舞阳一起去。再后来刺杀失败，秦国下令抓捕所有与荆轲和太子丹有联系的人，这其中就包括盖聂。

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　　关于荆轲刺秦王前在等盖聂，《战国策》和《史记》中都没有明确，但《东周列国志》却有记载。

　　大体意思如下：有一天，太子丹找到荆轲说：匕首我已经准备好，而且染上了巨毒，并且试了几个人，一出血就死。不知道你什么时候能动身去完成这个任务。

　　荆轲回答说：臣在等一个人，他叫盖聂是当今剑术第一高手，臣想让他作副手，一起去秦宫行刺。

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　　那么荆轲是如何认识盖聂的呢?他真的会帮荆轲一起去刺秦吗?

　　这就要从荆轲拜见盖聂说起了，荆轲当年年轻气盛，听说有一名武林高手叫盖聂，其剑术无人可敌，就怀着极大的好奇心与挑战的心态，千里迢迢，前去拜会盖聂，欲与其一比高底。

　　而盖聂属于顶尖级别的高手，自然不喜欢涉入武林恩怨之中，只是出于礼节，接见了荆轲。这荆轲乃是急性子的人。两人一见面就缠着要比武。并拿出自己随身带来的宝剑不停的夸耀。

　　看到荆轲如此嚣张，盖聂很生气，就不想理他，只是用白眼斜视着他。荆轲抬眼一看，盖聂满身傲气，从那眼神中可以看出，盖聂决不是一般的剑客。结果这次比试，荆轲未动一剑，便败下阵来，很知趣地收起宝剑，双手一揖，低头离开。

　　荆轲走后，盖聂对他的徒弟说：“这个荆轲人不错，但就是心高气傲不够谦虚。我用眼瞪他，是想让他规矩些，要他拜我为师，苦练剑术以可成名。可是他自尊心太强。就他那点剑术，一般的事还可以。安邦救国的大事，志大而才疏，是他致命的弱点。如果不好好学习以后成不了大事。

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　　从以上的记载来看，荆轲和盖聂只是一面之缘，不过盖聂对荆轲的评价不错，至于盖聂会不会跟荆轲去刺秦王，这个真的很难说。古代的人只要对上眼，哪怕只是一面之缘，为其舍身赴死的多的是。

　　不过荆轲刺秦王这个事件发生以后，不管盖聂有没有想过杀秦王，他都逃不了秦军的追捕，因为他接见过荆轲，所以盖聂也被关了起来，杀不杀要等秦始皇批准。

　　就在这期间，秦始皇跟大将军王剪比剑。并问王剪，“六国之中，谁的剑法第一?”

　　王剪是个耿直的人，他说真正算得上剑术大师的只有盖聂一人。那剑法真是出神入化无人可比。他还告诉秦始皇说，荆轲曾经去找盖聂比武，盖聂用一个眼神就把荆轲打败。

　　秦始皇一听大惊，心想怎么可能有这么厉害的人呢，就问王剪，盖聂现在在哪里?王剪说：已经被我抓起来了，正关在大狱中等皇帝的处置。

　　这秦始皇虽暴戾恣睢，却也很爱人才，昨天老福说过他不杀高渐离就是其中一例，而现在他又对盖聂有了兴趣，同时也对自己的剑法有极大的自信，就让王剪安排盖聂跟他比一场。

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　　盖聂也没有拒绝，但在比武之前，盖聂则向秦始皇提出了一个条件。“如若败在君王之下，随意处治。如若胜时，请君王放我返乡。”

　　秦始皇毫无迟疑的答应了。

　　面对一代暴君秦始皇，谁敢当面向他提条件呀。这盖聂是第一人。

　　最终比武的结果自然是盖聂获得了胜利。

　　他也曾想借比武置秦始皇一死。但对于一个武高手来说，这样杀人是不光彩的，所以当他的剑直刺秦始皇的喉咙时，突然停了下来。一场比赛也就这样结束了。

　　盖聂最终放弃杀死秦始皇，但秦始皇却食言了，他不想放盖聂走，而是想把他留在宫中当侍卫。这种想法本来是挺好的，但盖聂是什么人?不管秦始皇如何赐以高官厚禄，他就是不从。秦始皇一气之下，把盖聂押进了牢中，一关就是三年，当然，对于这个特殊的犯人，秦始皇每天还是供给他好吃